Project
Voedselverspilling supermarkten
De supermarktbranche brengt sinds 2018 voedselverspilling in kaart. Deelnemende supermarktketens rapporteren op vrijwillige basis over hun voedselverspilling en - op basis van vertrouwelijkheid - verstrekken gegevens aan Wageningen University & Research (WUR). WUR voert op haar beurt de data-analyse en opschaling voor de totale Nederlandse markt uit.
De monitor Voedselverspilling is een initiatief van het CBL en onderdeel van de uitvoeringsagenda van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Het onderzoek is uitgevoerd door Wageningen Food & Biobased Research en gefinancierd door het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit.
