Project
Kennis voor de keurmeester van de toekomst
Hoe blijf je als AGF keurmeester up-to-date over ontwikkelingen in het werkveld? Waar vind je betrouwbare en toepasbare kennis? Binnen het project Keurmeester van de Toekomst bundelen WUR onderzoekers relevante wetenschappelijke kennis in toepasbare en begrijpelijke content op de nieuwe website freshknowledge.nl.
Complimenten voor de wijze waarop heel veel informatie is opgenomen in een toch overzichtelijke en makkelijk leesbare website
AGF keurmeesters en kwaliteitszorg
In de AGF sector is het deskundig beoordelen van verse groenten en fruit een essentiële dienst voor kwaliteitsborging in de gehele keten. Deze controle wordt uitgevoerd door vakkundige keurmeesters, kwaliteitscontroleurs of medewerkers kwaliteitszorg AGF. Handel Groeit biedt in Nederland samen met de opleiders Kiwa AQS en Normec Foodcare de brancheopleiding tot Keurmeester en medewerker Kwaliteitszorg voor de AGF sector aan.
Online kennisplatform
De sector heeft tevens behoefte aan een eenvoudig toegankelijk naslagwerk die zowel een actueel beeld van de keten geeft, als kennis over ontwikkelingen die de verssector de komende jaren zullen veranderen. Voorbeelden van ontwikkelingen zijn coatings, verpakkingen, nieuwe sensoren, condities in de keten, het terugdringen van voedselverspilling, dataficatie en precisiemetingen. Het is van belang dat de medewerkers kwaliteitszorg goed op de hoogte zijn van deze ontwikkelingen om hun werk goed uit te kunnen voeren in een veranderende omgeving.
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan
Beoogd resultaat
Binnen het project Keurmeester van de Toekomst vertalen WUR-onderzoekers bestaande (wetenschappelijke) kennis over actuele zaken en nieuwe ontwikkelingen in de verssector, in begrijpelijke en toepasbare content. Deze kennis wordt gecombineerd met praktijkkennis vanuit de partners. Het wordt toegankelijk gemaakt voor ieder die werkzaam is in de kwaliteitsinspectie van de verssector. De kennispakketten worden online gepubliceerd op het platform freshknowledge.nl. In twee workshops worden de kennispakketten met de nieuwe ontwikkelingen en hun impact op de kwaliteit van de verse producten toegelicht.
Houd freshknowledge.nl in de gaten voor nieuwe content!