![](/upload_mm/5/0/2/bacb0f1d-2b6d-4dcb-b012-8c7af8f08466_shutterstock_1669274605_2d89fc3c_750x400_537x424.jpg)
Dienst
Food Item Ontology
De ontwikkeling van software applicaties die helpen om gezondere en duurzamere voeding mogelijk te maken heeft in de afgelopen jaren niet stilgestaan. Om tegemoet te komen aan de behoefte van verschillende mensen en doelen, worden in deze applicaties gegevens en kennis gecombineerd.
Wageningen Food & Biobased Research heeft de Food Item Ontologie ontwikkeld om verschillende databronnen over voedingskenmerken te combineren en deze te koppelen aan de voedingsmiddelen waarop ze van toepassing zijn.
De bewuste consument
Ons eetgedrag is door de jaren heen flink veranderd. We maken ons meer zorgen over onze gezondheid en hoe milieuvriendelijk ons eten is. Ondanks de bereidheid om het beter te doen, hebben we moeite om de verandering naar gezondere en duurzamere eetgewoonten te maken. Dat gegevens uit verschillende bronnen komen en moeten worden gecombineerd helpt daarbij niet mee.
Het combineren van informatie uit verschillende onderzoeksgebieden over specifieke voedingskenmerken (bijvoorbeeld informatie over voedingsstoffen en smaakprofiel) en deze koppelen aan de voedingsmiddelen waarop het kenmerk van toepassing is, zal helpen bij het ontwerpen van nieuwe gezonde en duurzame voedingsmiddelen én bij het ondersteunen van mensen om gezonder en duurzamer te eten.
Het organiseren van data in informatie en kennis
Met de Food Item Ontology (FIO) kunnen gegevens over verschillende voedingsonderwerpen uit meerdere databases worden verzameld. Deze databases kunnen verschillende definities voor voeding hebben, maar wanneer ze worden gekoppeld aan het concept van voedselproduct zoals gedefinieerd in de FIO-ontologie, wordt het duidelijk dat de databases over hetzelfde praten. Vanwege de consensus over het concept en de relaties zullen de gegevens gekoppeld aan de FIO-ontologie beter vindbaar, toegankelijk, interoperabel en herbruikbaar (FAIR) zijn voor verschillende (slimme) softwaretoepassingen.
De FIO ontwikkelt voortdurende op basis van nieuwe gegevens en kennis.
The FIO is developing continuously based on new data and knowledge. Tot nu toe, richt de FIO zich vooral op het koppelen en opslaan van gegevens over voedingsproducten in het kader van voedingsadvies, waaronder:
- Voedingsprofielen
- Hoeveelheid aminozuren
- Smaak
- Maaltijdmomenten
- Gewichten en protiegrootte’s
- Dagelijks aanbevolen hoeveelheden
- Klimaatfactoren
- Biologische oorsprong
Mogelijk toekomstige uitbreidingen zijn onder meer het allergeenprofiel, het voedselveiligheidsprofiel en de fysieke status van producten.
Prototype onderzoeksapplicaties
Neem contact met ons op voor meer informatie
De FIO-ontologie is beschikbaar als open source software. Benieuwd naar de mogelijkheden? Neem dan contact met ons op voor een demonstratie.