Terug naar profiel Projecten - dr. JAM (Jacqueline) Berghout Verhogen duurzaamheid voedselverwerking in de keten Verhogen duurzaamheid voedselverwerking in de keten - WUR Project Verhogen duurzaamheid voedselverwerking in de keten One of the spearheads of MMIP D4... B-TWELVE Insight Dit project heeft als doel om plantaardige vleesalternatieven te ontwikkelen met vitamine B12 en een vlezige smaak door middel van fermentatie.