Toename in aantal
In de westerse samenleving nemen aantal en ernst van allergieën snel toe: een verdubbeling in de laatste 25 jaar.
De toename is zo groot dat dit niet alleen toegeschreven kan worden aan erfelijke veranderingen. Daarom moet de invloed van omgeving een grote rol spelen in de toename van allergie.
Er zijn verschillende verklaringen voor de toename:
- Factoren in de leefomgeving
- Kinderen groeien op in een schoner milieu
- Kinderen worden vaker en op jongere leeftijd gevaccineerd
- Toename in gebruik van antibiotica bij allerlei ziekten
- Meer stuifmeel van bomen in de lucht
- Jonge kinderen bewegen minder
- Meer chronische stress door voortdurende prestatiedrang
- Veranderingen in het voedselpakket
* Meer exotische en gekruide producten
* Meer voorbehandelde voedingsmiddelen
* Maar ook meer rauwkost van biologisch geteelde producten
* Stijging van consumptie van allergenen op jonge leeftijd