Radio & TV
Vincenzo Fogliano bij Keuringsdienst van Waarde over plantaardige oliën
Zonder olie zit de thuischef met de gebakken peren. Precies daarom hebben de supermarkten veel verschillende flessen op voorraad. Vloeibaar vet, uit talloze planten geperst. Er is olie van zonnebloem en olie van soja. Olie van raapzaad en olie van pinda. Voor bakken en voor braden. Voor frituren en wokken. Maar wat is eigenlijk het verschil? De Keuringsdienst vraagt naar het verschil tussen plantaardige oliën en komt met een geraffineerd verhaal.
