Meer verschillende en duurzame eiwitbronnen

Toekomstige eiwitsystemen zullen een gevarieerd palet aan eiwitten bevatten. Ze worden afgestemd op lokale bronnen en de beschikbaarheid (of schaarste) van vruchtbare grond en water. In Europa zal de productie van peulvruchten en granen worden versterkt door succesvolle veredelingsprogramma's. Systemen die onafhankelijk van hulpbronnen eiwitten kunnen produceren - met behulp van fermentatie, microalgen of aquatische gewassen - zullen wereldwijd voedselzekerheid waarborgen met het oog op versnelde klimaatverandering.