Project
Voedseleducatie Platform 3.0
Het project Voedseleducatie Platform is een uitvoeringsprogramma van het Nederlands bedrijfsleven en de Nederlandse overheid, met als doel kinderen tussen 4 en 12 jaar voedselvaardig te maken. Hiertoe worden Smaaklessen ontwikkeld voor de basisschool, waarbij het projectvoorstel beoogt de inhoud, implementatie en bereik van het programma te onderhouden en versterken.
Het programma Smaaklessen, geïnitieerd door het Voedseleducatie Platform, heeft als missie Alle kinderen voedselvaardig. Smaaklessen zorgt voor essentiële onafhankelijke kennisoverdracht over voeding en de voedingssector aan kinderen van 4 t/m 12 jaar, met de Schijf van Vijf en de leerlijn voeding uit het leerplankader sport, bewegen en gezonde leefstijl, opgesteld door Stichting nationaal expertisecentrum Leerplankader Ontwikkeling (SLO), als uitgangspunt. Daarmee beoogt het Smaaklessen programma waardering, begrip en openheid over voeding en de voedingssector te realiseren en zo gezonde en duurzame voedingskeuzes van kinderen en hun ouders te stimuleren.
Het programma Smaaklessen bestaat nu 14 jaar en is het eerste effectieve landelijke lesprogramma over voeding op de basisschool. Het bijbehorende online lesportaal Chef!, gelanceerd in 2019, wordt inmiddels door 3.500 leerkrachten op Nederlandse basisscholen gebruikt. In de periode van 2017 tot 2020 is 75 % van de basisscholen in Nederland met Smaaklessen bereikt. Ook biedt het programma educatieve ondersteuning door een inhoudelijke bijdragen te leveren aan het EU-Schoolfruitprogramma.