Understanding the role of informal SMEs in food system transformations

Wat is de rol van informele, kleine bedrijven in voedselsysteem transformaties in lage- en midden inkomen landen? Deze bedrijven kunnen een belangrijke rol spelen omdat zij in contact staan met zowel consumenten als producenten. Maar omdat ze vaak in de informele economie opereren, is hun rol niet goed begrepen en weten we niet hoe we ze kunnen inzetten om publieke doelen, zoals betere voeding, te bereiken. In deze meta studie gaan wij op zoek naar de lessen die we kunnen trekken uit literatuur over de rol van kleine en middelgrote, informele agribusinesses in voedselsystemen. Hierbij besteden we bijzondere aandacht aan hun organisatie, governance en incentives om bij te drgaen aan publieke doelen.