Risico’s voederen van levende insectenlarven aan leghennen

Door de wereldwijde toename in de vraag naar pluimveevlees neemt ook de vraag in de pluimveevoedingssector neemt voortdurend toe. De vleeskwaliteit en voedselveiligheid van vleeskuikens vormen een voortdurende uitdaging,
niet alleen vanuit het oogpunt van de menselijke gezondheid, maar ook voor de gezondheid en het welzijn van dieren. In deze context wordt het potentiële gebruik van alternatieve eiwitbronnen zoals (meel van) gekweekte insecten voor voer en voedsel als duurzaam, haalbaar en veelbelovend beschouwd voor het dieet voor pluimvee en andere productiedieren. Ondanks hun voordeel als energie-efficiënte hoogwaardige eiwitbron voor voer/voedsel en inbreng als
een duurzame strategie om verschillende afvalstromen te upcyclen door ze om te zetten in biomassa, is de bijdrage van culturen insectmicrobiota als mogelijke bron van potentieel vervoer van pathogene bacteriën nog steeds slecht bestudeerd. Daarom zijn we geïnteresseerd om het betrokken microbiële netwerk en de mogelijke risicoimplicaties voor kolonisatie met bacteriële pathogenen en virussen te begrijpen die de microbiële gemeenschap bij pluimvee kunnen verstoren, met als doel de veiligheid en hygiënische normen in de groeiende insectenindustrie te verbeteren. De genetische achtergrond van een reeks cultuurcollecties, waaronder Gram-positieve en Gram-negatieve aerobe en facultatieve anaerobe bacterien, geisoleerd uit gekweekte insecten, worden geanalyseerd om de aanwezigheid van resistentiegenen, mobiele elementen en virulentiegenen in de cultuurcollectie te bepalen. Vervolgens worden high-throughput metagenomics analyse gebruikt om de bacteriële en virus microbiële gemeenschap Black Soldier Fly Larvae Hermetia illucens, meelworm Tenebrio molitor en de huiskrekel (Acheta domesticus) te evalueren om hun potentiële risico op het vervoer van pathogene bacteriën en virussen te evalueren. Ten slotte zullen we een in vitro kippendarmmodel gebruiken om het risico van overdracht en overdrachtssnelheid van potentiële pluimvee- en
menselijke bacteriële pathogenen in gekweekte insecten te identificeren door cultuurafhankelijke en onafhankelijke analyse. Onze resultaten zullen bijdragen aan enig inzicht in de rol van gekweekte insecten bij de overdracht van
potentiële pluimvee- en menselijke bacteriële pathogenen, virussen, de bevordering van de verspreiding van antibiotica/desinfectie resistentiegenen en de mogelijke gezondheidsimplicatie bij pluimvee.