Project
Dierenwelzijn: bedwelmen en doden van vis
Sinds de laatste jaren staat met name de boomkorvisserij in toenemende mate onder druk, onder meer vanwege ecosysteemeffecten van de vangstmethode. Deze ontwikkelingen kunnen ertoe leiden dat de afzet van visserijproducten in gevaar komt door een verandering van consumentengedrag en een veranderde houding van grote afnemers.
Daarnaast zijn er maatschappelijke ontwikkelingen gaande die de discussie rond dierenwelzijn onlosmakelijk koppelen aan duurzaam en verantwoord ondernemen. Sinds de laatste jaren komen er daardoor steeds meer vragen over wijze waarop de gevangen vissen worden gedood aan boord. Dit project zal de mogelijkheden inventariseren om vissen aan boord van zeevissersschepen diervriendelijk te bedwelmen en te doden en de haalbaarheid, uitvoerbaarheid en de handhaafbaarheid ervan toetsen.
Publicaties
-
Effectiveness of tail-first dry electrical stunning, followed by immersion in ice water as a slaughter (killing) procedure for turbot (Scophthalmus maximus) and common sole (Solea solea)
Aquaculture (2016), Volume: 455 - ISSN 0044-8486 - p. 22-31. -
Animal welfare at slaughter - stunning fish; how to put it into practice?
-
Challenges associated with assessing and improving the welfare of farmed fish
-
How to measure welfare on farm
-
Bedwelmen en doden van gevangen vissen: kabeljauw, schol, schar en tong
Wageningen: Wageningen Livestock Research (Rapport / Wageningen Livestock Research 1356)