On-campus

Samen de eiwittransitie versnellen

Om de eiwittransitie te kunnen versnellen, is het noodzakelijk dat mensen kennis hebben van alternatieven voor dierlijke eiwitten. Daarnaast is het belangrijk dat ze gemotiveerd zijn om deze alternatieven in hun voedingspatroon op te nemen. De voedselomgeving van mensen is essentieel om de juiste keuzes te kunnen maken. Om de voedselomgeving positief te veranderen, zijn vele stakeholders nodig. Er zijn gelukkig genoeg goede voorbeelden, maar om het tempo te versnellen, is er meer nodig. Tijdens dit event bespreken we met elkaar hoe we de eiwittransitie effectief kunnen versnellen.

Organisator	Wageningen Academy
Duur	1 dag
Locatie	Wageningen Campus

Dit event staat niet open voor aanmelden.

Je kunt alvast interesse tonen.

De praktische informatie op de pagina refereert
naar de 2024 editie.

Dit event is mede mogelijk gemaakt door funding van Wageningen Academy, Wageningen AFSG & Wageningen Dialogues.

Ja, ik heb interesse

Waarom dit event volgen?

Na afloop van dit event heb jij scherp wat er allemaal achter de schermen plaatsvindt om de eiwittransitie te kunnen versnellen. Ook ben jij je bewust van wat er nog mist en welke samenwerkingen essentieel zijn.

Voor wie is deze cursus?

Dit event is interessant voor iedereen die professioneel gezien geïnteresseerd is in de eiwittransitie en wil bijdragen aan de versnelling hiervan. Naast de sectoren food-industrie, -service en -retail zijn nadrukkelijk ook wetenschappers, journalisten, investeerders en ngo’s uitgenodigd om bij te dragen aan de dialogen.

Programma & onderwerpen

De volgende onderwerpen worden behandeld tijdens dit 1-daagse event:

Aanwezige wetenschappelijke scenario’s om de eiwittransitie van consumenten te versnellen, m.m.v. WUR leerstoelgroepen Consumption and Healthy lifestyles, Marketing & consumer behaviour, WFBR Fresh Food & Chains-Proteins for life en WEcR;
Uitgangspunten, oplossingen/resultaten, succesvol samenwerken en toegangsperspectief vanuit de industrie, foodservice en retail
Interactief onderdeel: jouw persoonlijke ambitie om bij te dragen aan de eiwittransitie;
Dialoog 1: ‘Wat houdt ons nu eigenlijk nog tegen om te versnellen?;’
Hoe kan de overheid alle relevante stakeholders ondersteunen?;
Dialoog 2: ‘Hoe maken we concrete afspraken, waarvan de consument kan profiteren?’
Actuele projecten van WUR waar u bij aan kunt haken als professional

Programma onder voorbehoud van wijzigingen.