Boek '10 miljard monden'

Tien miljard monden neemt de lezer mee op een ontdekkingsreis langs baanbrekende ideeën op het gebied van gezond en duurzaam voedsel. Van het eten van algen en insecten tot het terugdringen van pesticiden en voedselverspilling. En van het maken van betere keuzes in de supermarkt tot het bestrijden van honger in ontwikkelingslanden. Dit boek toont het brede scala aan innovaties die nodig zijn om onze planeet te voeden en te behouden voor toekomstige generaties.

De initiatiefnemers van dit boek, Jeroen Candel en Ingrid de Zwart, maken deel uit van een nieuwe generatie Wageningse voedseldenkers.

Een deel van de opbrengsten van het boek komt ten goede aan het Anne van den Ban Fonds, dat veelbelovende studenten uit ontwikkelingslanden in staat stelt een opleiding aan Wageningen University & Research te volgen.