Update
PERSON - effect van gepersonaliseerde voeding op de bloedsuikerspiegel
Voeding speelt een belangrijke rol als het gaat om onze gezondheid. Daarnaast blijkt uit onderzoek dat ieder lichaam anders reageert op voeding. Neem deel aan de PERSON-studie en help Wageningse onderzoekers inzicht te krijgen in de regulering van de bloedsuikerspiegel en de invloed van voeding, leefstijl, darmflora en de stofwisseling daarop. Met die gegevens werken we aan een voedingsadvies op maat om uiteindelijk chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en suikerziekte te voorkomen en de kwaliteit van leven te verbeteren.
Onderzoekers van de Wageningen Universiteit hebben van 2018 tot 2021 in samenwerking met onderzoekers van de Universiteit Maastricht de PERSON-studie uitgevoerd, een onderzoek naar het effect van meer gepersonaliseerde voeding op de bloedsuikerspiegel. Uit het onderzoek blijkt dat een gepersonaliseerd voedingspatroon, gebaseerd op iemands stofwisselingsprofiel, tot een betere gezondheid leidt.