'Oude koeienrassen zijn cultureel erfgoed'

Samenvatting

Om de fosfaatuitstoot te verminderen, moet de Nederlandse melkveestapel van de overheid inkrimpen. Dit vormt een bedreiging voor oud-Hollandse koeienrassen, die sowieso al in de ‘gevarenzone’ zitten, zegt Sipke Joost Hiemstra, programmaleider Genetische bronnen bij Wageningen Livestock Research.