Kennisregels voor effectieve duurzaamheidscommunicatie voor keurmerken en logo’s op voedselproducten

Samenvatting

De communicatie over de duurzaamheidsimpact van voedselproducten gebeurt nu
vooral via duurzaamheidskeurmerken en logo’s op productniveau. Veel consumenten
vinden deze keurmerken en logo’s lastig te begrijpen en voelen zich niet altijd
aangesproken. Hierdoor hebben keurmerken en logo’s in hun huidige vorm
beperkte impact op keuzegedrag. In dit onderzoek kijken we welk type labels en
duurzaamheidscommunicatie de meeste impact hebben op duurzame keuzes.