Winkels gooien nog te veel eten weg: hoe stoppen we de verspilling?

Samenvatting

In de reis van het land tot het bord gaat ongeveer een derde van het voedsel verloren. Vooral de consument krijgt het verwijt dat hij te veel weggooit. Is dat wel terecht?

Interview for national newspaper Algemeen Dagblad over voedselverspilling bij consumenten in in retail.