Terug naar profiel Projecten - prof.dr.ir. MAJS (Tiny) van Boekel Projecten van MAJS van Boekel Stabiliteit van Bet v1-analoge allergenen in de voedselproductieketen Dit AIO onderzoek is gericht op de stabiliteit van kruisreactieve allergenen en processing. Hiervoor zullen diverse Bet v 1 homologen in een...