M (Michele) Tufano MSc

Michele is een softwareontwikkelaar die gespecialiseerd is in het bestuderen van eetgedrag door middel van AI en computervisie. Voor zijn Ph.D. aan Wageningen University and Research ontwikkelt Michele een systeem dat beten, kauwen, slikken en slokjes kan detecteren, wat de tijd en fouten bij het handmatig annoteren van video-opnamen van maaltijden aanzienlijk vermindert. Zijn project zal naar verwachting onderzoekers in toekomstige studies over eetgedrag ten goede komen door snellere en betrouwbaardere metingen te leveren. Michele heeft een BSc in Biotechnologie van de Universiteit van Rome, La Sapienza, en een Honours MSc in Biomoleculaire Wetenschappen van de Rijksuniversiteit Groningen. Tijdens zijn academische reis deed hij expertise op in genomics, met name RNA-sequencing, GWAS en bio-informatica, terwijl hij werkte aan de Rijksuniversiteit Groningen en het Genome Institute of Singapore. Zijn passie voor voeding ontstond toen hij verder studeerde aan de Universiteit van Illinois in Chicago, waar hij de metabolische effecten van mediterrane en vetrijke diëten op psychiatrische stoornissen onderzocht.