Onbekende stof
Van de meeste stoffen is bekend uit welke bouwstenen ze zijn opgebouwd en met de juiste analysemethoden kunnen we ze detecteren. Maar hoe zit dat met stoffen die niet bekend zijn?
Wageningen Food Safety Research heeft de apparaten en de kennis om deze onbekende stoffen op te sporen. We doen dat onder andere door middel van bioassays waarmee we de aanwezigheid van verbindingen vast kunnen stellen. Vervolgens worden fractioneringstechnieken toegepast om de betreffende verbinding te isoleren en te identificeren.
Expressie van genen
Naast speciale assays als DR CALUX voor dioxineachtige verbindingen of gist bioassays voor de detectie van oestrogenen en androgenen worden ook bredere profileringstechnieken toegepast. Dit doen we op basis van de expressie van genen in cellen die worden blootgesteld aan verbindingen of complexe samples. Vergelijking met bestaande databases geeft een indicatie van het type bioactieve verbinding dat in een monster aanwezig is.