Gezonde voeding een makkelijke keuze
(BO-62 en BO-43-110) - Het doel van dit MMIP is om maximaal bij te dragen aan het produceren en consumeren van een gezonder en duurzamer voedselaanbod en het creëren van een gezonde, groene, leefomgeving, wat moeten leiden tot een gezond opgroeiende en ouder wordende populatie. Hierbij moet de gezonde keuze de makkelijke keuze worden.
Inzet is om maximaal bij te dragen aan onderzoek om te komen tot het produceren en consumeren van een substantieel gezonder en duurzamer voedselaanbod en het creëren van een gezonde, groene leefomgeving zodat we gezond kunnen opgroeien en gezond oud worden. Hierbij moet de gezonde keuze de makkelijke keuze worden.
Topsectorprojecten:
-
BO-62-001-003 - Implementatie van voedingsinterventies in intramurale zorginstellingen en horeca
Gezonder eten draagt bij aan het beperken én voorkomen van voedingsgerelateerde ziekten. Het zorgt voor een betere kwaliteit van leven en... -
BO-62-001-015 - REformulated foods & impact on Blood glUcoSe and well-being
Consumenten zijn zich steeds meer bewust van, en geïnteresseerd in, voeding en gezondheid. In de huidige voedingsrichtlijnen wordt echter... -
BO-62-001-016 - Voedseleducatie Platform 3.0
Het project Voedseleducatie Platform is een uitvoeringsprogramma van het Nederlands bedrijfsleven en de Nederlandse overheid, met als doel kinderen... -
BO-62-001-017 - Met de klas naar de teler
In Nederland zijn er 37 (geregistreerde) tuinders tegen 267 melkveehouders die schoolklassen ontvangen. Binnen dit project wordt de bestaande training... -
BO-62-001-018 - Smaakborging groente en fruit
Continue borging van productkwaliteit is van belang om duurzaam toegevoegde waarde te realiseren binnen een marktconcept. Niet alleen hoe het product... -
BO-62-001-019 - EXTREAMS tEXturizing & Taste from side stREAMS
For more sustainable and healthy food products, sugar reduction is one of the main targets. Sugars are used in a large variety of food products, and... -
BO-62-001-021 - Prettig groen wonen 2
Er is vanuit gezondheid en welzijn, biodiversiteitsverlies en klimaatverandering sterke behoefte aan meer kleinschalige groeninitiatieven in steden.... -
BO-62-001-022 - SHIFT-SALT:Naar gezonde diëten door zoutreductie in soepen en sauzen
SHIFT-SALT heeft als doel om de gezonde keuze, de gemakkelijke keuze te maken voor consumenten en voedselproducenten. In deze PPS werken... -
BO-62-001-023 - Metabolic Impact of Future Food Processing (Meta-Pro)
Advances in food production and formulation have given millions access to a safe and affordable food supply. However, concerns about the environmental... -
BO-62-001-024 - LowCalFood
Shifting from calorie dense to nutrient dense food while maintaining appealing textures remains a challenge for the food industry.