Sensorisch onderzoek (WKWU)

Dagelijks zijn onze zintuigen continu bezig om alles waar te nemen, zo ook tijdens het eten. Maar, hoe werkt dat nou eigenlijk?

Wist je dat reuk, smaak, tast, gehoor en zelfs zicht van belang zijn op onze beleving en smaak van het voedsel dat wij eten.

Hoe komt het dat we iets lekker vinden, of juist niet. Laat je inspireren door Voedingswetenschapper Victoire de Wild.