![](/upload_mm/f/a/b/2220e0d7-c381-4634-910a-3eb0c251d233_Print%20version%20300%20DPI-shutterstock_1196571163_bonen_erwten_proteine_6aae7d46_750x400.jpg)
Alumnibijeenkomst
Wageningen Alumnibijeenkomst regio Oost - De zin en onzin van plantaardig voedsel en vleesvervangers
De Werkgroep Wageningen Alumnikring Oost organiseert in samenwerking met het Alumnibureau WUR twee keer per jaar een alumnibijeenkomst in de regio. Op dinsdag 23 april 2024 wordt de volgende bijeenkomst gehouden voor Wageningse alumni. Het thema van deze bijeenkomst is "De zin en onzin van plantaardig voedsel en vleesvervangers". Zin om hierover mee te praten? Meld je snel aan!
De zin en onzin van plantaardig voedsel en vleesvervangers
Samen met Team Alumnirelaties nodigt de Werkgroep Alumnikring Oost je van harte uit voor een alumnibijeenkomst met als thema 'De zin en onzin van plantaardig voedsel en vleesvervangers' op 23 april.
Tijdens deze voorjaarsbijeenkomst gaan we in op de zin en onzin van plantaardig voedsel en vleesvervangers. Zijn dat tezamen met een dierwaardige veehouderij oplossingen voor een gezondere maatschappij en natuur? We zijn te gast in Holten, thuisbasis van de van oorsprong Nederlandse producent van vleesvervangers Vivera die exact drie jaar geleden werd overgenomen door het Braziliaanse JBS, de grootste vleesverwerker ter wereld. Hoe vinden zij de balans tussen vlees en vleesvervangers en hoe zien zij de toekomst terwijl andere producenten zoals het Amerikaanse Beyond Meat door een lastige periode gaan?
En hoe gezond zijn plantaardige vleesproducten eigenlijk? Volgens recent onderzoek van het Voedingscentrum bevatten vleesvervangers essentiële voedingsstoffen maar ook relatief hoge niveaus van energie, zout en vetten. En hoe duurzaam is een product als er soja vereist is voor de productie? Zijn regionaal geteelde veldbonen geen beter alternatief? Discussieer met ons mee tijdens deze bijeenkomst.
Lees hieronder verder voor het programma en praktische informatie.
Programma
17.00 uur Inloop met koffie/thee
17.30 uur Welkom door het Alumnibureau WUR en de Alumnikring Oost
17.45 uur Karin Löwik (Marketing Director) en Emke Kieffer van Wijlen (R&D Director) van Vivera: Hoe vleesvervangers bijdragen aan een duurzame toekomst
18.30 uur Maaltijd en gelegenheid tot netwerken
19.30 uur Ariette Matser (Senior onderzoeker Duurzame Proces Technologie, Wageningen Universiteit & Research): Eiwittransitie: waar staan we nu en wat zijn de uitdagingen?
20.15 uur Algemene discussie
20.30 uur Netwerkborrel
21.15 uur Einde programma
Praktische informatie
Datum en tijd: dinsdag 23 april, van 17:00 uur - 21:15 uur.
Tijdens de bijeenkomst wordt een eenvoudige maaltijd geserveerd en een netwerkborrel.
Locatie: Kulturhus Holten, Smidsbelt 6, 7451BL, Holten. Aan de achterzijde van het Kulturhus - aan de Kerkstraat en de Tuinstraat zijn ruime parkeerterreinen aanwezig waar gratis geparkeerd kan worden.
Aanmelden
Aanmelden voor deze bijeenkomst is niet meer mogelijk.
Voor vragen kan je contact opnemen via alumni@wur.nl.