Publications
Gezond onderweg : Op weg naar een gezond aanbod langs de snelweg
Poelman, Maartje; Geboers, Lisanne; Rongen, Frédérique; Djojosoeparto, Sanne; Dijkstra, Coosje; Bottema, Kathelijne
Summary
Dagelijks maken veel weggebruikers zoals vrachtwagenchauffeurs en automobilisten een keuze om onderweg (iets) te eten en te drinken. Vanuit de Regio Deal Foodvalley zijn factoren die de voedselomgeving bij tankstations en
andere aanbieders langs de snelweg beïnvloeden in kaart gebracht. De verbanden en samenhang tussen deze factoren zijn in beeld gebracht middels een systeemkaart, op basis waarvan concrete acties zijn geformuleerd die kunnen aanzetten tot het creëren van een gezonde voedselomgeving onderweg.