True Price – van Inzicht naar Actie

Binnen de PPS Echte en Eerlijke prijs voor duurzame producten wordt gewerkt aan het monetariseren van de maatschappelijke kosten en opbrengsten om tot een echte prijs van producten te komen. Wanneer de echte prijs van voeding is berekend is de volgende vraag “hoe kan de echte prijs helpen bij het verlagen van de maatschappelijke kosten?”. Diverse actoren in en rondom de voedselketen spelen daarin een rol: producenten van voedsel, inkopers van voedsel (retail, out of home), financiële instellingen, overheid en consumenten. Zij kunnen dit inzicht in de echte prijzen van producten gebruiken om ervoor te zorgen dat voedselproducten minder negatieve effecten op het milieu en op de maatschappij hebben. Welke mogelijkheden hebben zij? Welke acties kunnen zij ondernemen?

Mogelijkheden true pricing

In deze PPS verkennen, toetsen en evalueren we samen met de actoren in en rondom de voedselketen de mogelijkheden om tot een aantal effectieve en uitvoerbare acties te komen die de maatschappelijke kosten van voedselproductie verminderen. Wij verkennen onderstaande richtingen.

Welke mogelijkheden biedt true pricing:

1. om consumenten te bewegen tot ander, duurzamer gedrag?
2. om in B2B relaties duurzaamheid als volwaardig element in de verkoopvoorwaarden in te bouwen?
3. als basis voor interne bedrijfsvoering gericht op duurzaamheid?
4. om keurmerken verder uit te bouwen met nieuwe duurzaamheidselementen?
5. als basis voor overheidsbeleid?
6. als basis voor financieringsvoorwaarden en -producten door investeerders en banken?
7. voor een gebiedsgerichte aanpak gericht op duurzaamheid?

Onze aanpak

Centraal in onze aanpak staan praktijkexperimenten met actoren in en rondom voedsel die willen verkennen welke mogelijkheden zij hebben om te komen tot lagere maatschappelijke kosten. De basis is een wetenschappelijk onderbouwde aanpak. De partners in de PPS willen die ervaringen ook delen en samenbrengen om samen verder te komen. Actoren worden daarbij gevoed door wetenschappelijke kennis en inzichten over mogelijke interventies en ervaringen elders. Mogelijke acties en interventies worden getoetst en geëvalueerd op uitvoerbaarheid en effecten.